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第10回 地方銀行フードセレクション

開催期間 2015年11月12日(木)〜13日(金)
12日(木)11:00〜18:00/13日(金)10:00〜17:00
会場 東京ビッグサイト西展示棟 西1・2ホール 2D-61
入場料 事前来場登録要(食品関連のバイヤー限定)
出展内容 生鮮品「はなびらたけ」
問い合わせ 新規事業開発部 アグリビジネス部
担当:澤田・吉田 Tel:03-6832-0281
展示会オフィシャルサイト 地方銀行 フードセレクション Food Selection 2015
主催 地方銀行フードセレクション実行委員会

■カタクラの「はなびらたけ」

 天然の「はなびらたけ」は、夏から秋口にかけ標高1,000m以上の針葉樹林の木の根や切り株などに生息し、 生育環境が限定され愛好家からは「幻のきのこ」と呼ばれています。
 「はなびらたけ」は、しっかりとした食感で歯ごたえも良く、また他のきのこよりもβ-グルカンやビタミンDを多く含む機能性に優れたきのこです。そのため新たなきのこ食材として注目を浴びてきています。
 当社は、「はなびらたけ」を2015年9月より群馬県植物工場(自社工場)で量産出荷を開始しました。

パンフレットはこちら(PDF:148KB)